润科生物工程（福建）有限公司-海洋微藻DHA油脂抗结晶性能的改进

海洋微藻DHA油脂抗结晶性能的改进

【企业名称】润科生物工程（福建）有限公司

【合作方式】技术转让

【联 系 人】黄伟宏

【联系电话】13802719373

【邮箱】35755904@qq.com

【所属领域】生物技术

【企业简介】润科生物工程（福建）有限公司位于福建诏安金都工业集中区（国家科技兴海产业示范基地），公司成立于2008年7月，注册资金5000万元，是一家运用现代生物工程技术研究、开发、生产、销售海洋微藻DHA(二十二碳六烯酸）和花生四烯酸（AA）的高新技术企业、也是“福建省创新型企业”、“福建省科技型企业”、“2013年度省级海洋产业十佳龙头企业”。公司现已建成一座集生产、办公、配套设施为一体的现代化工业厂区，厂房面积35000平方米，并已形成1000吨发酵规模、年产海洋微藻DHA产品2500吨的生产能力，是国内生产海洋微藻DHA规模最大的企业。公司主营业务范围是：DHA（二十二碳六烯酸）微藻油脂；DHA（二十二碳六烯酸）微藻粉剂；ARA（花生四烯酸）油脂；ARA（花生四烯酸）粉剂；其他食品[DHA藻油；DHA藻油粉末；花生四烯酸油脂；花生四烯酸油脂粉末；DHA、ARA粉末；共轭亚油酸（CLA）甘油酯粉末]；食用植物油（半精炼）、饮料（固体饮料类）的生产及技术开发、技术咨询、技术转让。主导产品微藻DHA、ARA可应用添加于婴幼儿配方奶粉，孕期及哺乳期产品、食用植物油、食品和固体饮料、保健食品等领域，产品质量获得“内蒙古蒙牛乳业（集团）”、“明一国际营养品集团”、“蒙牛乳业（焦作）”、“光明松鹤乳品”、“内蒙古欧世蒙牛乳制品”、“哈尔滨太子乳品”等国内知名客户一致好评。公司注重创新人才建设，通过整合企业创新资源，搭建科技创新平台，提升企业创新能力。2013年，公司副总经理、研发总监姜悦入选福建省第三批“百人计划”人才、2014年入选国家第十批“千人计划”人才，在本公司全职担任科研开发及核心管理职位，研发实力雄厚，建立由博士、硕士研究生和工程师为主的研发团队，大专以上科技人员共35人。公司被批准建设了“漳州市企业技术创新中心”和“福建省海洋微藻培养及功能成分开发企业工程技术研究中心”两个研发平台，为企业的战略发展提供技术决策支持；截止目前，已获得授权的国家发明专利7件，授权实用新型专利26件；申请已受理的发明专利10件，通过专利的形式保护企业核心技术，促进科技成果转化。

【需求介绍】1、DHA藻油若要满足长时间冷藏储存，或在寒冷地区、或冬季长期保存的要求，还需要进行进一步的下游处理工艺。而多步处理必然导致多不饱和脂肪酸单细胞油脂中液体油得率的降低与不必要的浪费，而且易造成生产成本的升高和生产周期的延长，最终使该油脂的成本提高。2、研究在油脂中进行可逆的物化反应，抑制低温下油脂结晶生长速率，有效延长油脂的澄清透明时间，从而改善油脂的抗冻性、扩大其应用范围。